Cette année et pour le 5ème noël consécutif nous avons choisi de sélectionner les plus BIO sapins !
Seule petite modification cette année, nous changeons de région ! C’est avec un pincement au cœur que nous avons décidé de quitter l’Ariège et notre ami Michel pour nous rapprocher et limiter l’impact carbone de trop longs trajets en camion. Nous avons eu cette année le plaisir de rencontrer Marie & François dont exploitation se situe en Bourgogne.
Chez Marie & François la culture des sapins respecte les principes de l’agriculture biologique. En effet, le label Agriculture biologique (label AB) est, à notre sens, la seule garantie de qualité. Créé en 1985, le label est basé sur l’interdiction de la chimie de synthèse. Il permet d’identifier les produits issus de l’agriculture biologique, il est maintenant aligné sur le label bio européen.
Marie & François sont certifiés par la société Ecocert et contrôlés au moins une fois par an.
Pourquoi des sapins bio ?
Pour nous, toutes les cultures de sapin devraient être pensées et mises en œuvre en agriculture biologique pour des questions environnementales principalement.
En effet, les sapins de Noël traditionnels sont cultivés en champs et nécessitent de nombreux traitements de pesticides/herbicides chaque année.
Marie & François ont réfléchi longuement aux techniques culturales nécessaires pour cultiver des sapins de Noël de type Nordmann, ils ont cherché dans différentes publications en France et également à l’étranger pour mettre au point le bon itinéraire technique adapté aux terres Bourguignonnes. A force de persévérance Marie et François peuvent maintenant proposer des sapins de Noël bio soigneusement sélectionnés pour les fêtes de fin d’année.
Par ailleurs, les pieds sont réalisés dans essences de bois blancs : bouleau, aulne, peuplier, tremble… ils utilisent exclusivement du bois certifié PEFC, issu de forêts de proximité gérées durablement. Les filets utilisés sont tissés en coton. Ce filet est réutilisable ou bien compostable après utilisation.